اصول رستوران‌داری

تکنیک های مدیریت چیست؟ رئیس عالی بودن به معنای کمک به افزایش بهره وری کارکنان و رضایت شغلی از طریق مدیریت موثر است. تکنیک های مدیریت خوب شامل ایجاد یک فضای حمایتی است که در آن کارکنان دارای استقلال و...

چگونه یک رستوران راه اندازی کنیم؟ داشتن و راه اندازی یک رستوران شغلی رویایی برای بسیاری از کارآفرینان مشتاق است. این رویایی است که ممکن است به تعویق افتاده باشد زیرا بیماری همه گیر رستوران ها را مجبو...

راه اندازی یک رستوران و فقط ایجاد یک آیتم منوی مفصل برای راضی کردن مشتریان شما کافی نخواهد بود. از شما خواسته می شود که با محیط مناسب، فضای داخلی مناسبی را ایجاد کنید که مشتریان را به رستوران جذب کند....

پخت و پز بدون ابزار مناسب مانند خرد کردن پیاز با یک چاقوی کند است که بسیار خسته کننده است. برای اینکه شام ​​را سریع و آسان اماده کنید به وسایل و ابزارهای کاربردی پخت پز نیاز دارید. در اینجا تمام ابزار...

برای رستوران داران استفاده از نوار اندازه گیری ساده نیست، اما تهیه تجهیزات رستوران مناسب برای کسب و کار شما با تصمیم گیری دقیق در مورد نیازهای شما شروع می شود. این یک گام مهم در راه اندازی رستوران است...

وقتی به کسب‌وکارهایی فکر می‌کنید که برای ارائه خدمات فوق‌العاده به مشتریان شناخته شده‌اند، ویژگی مشترکی دارند. تمامی این برندها به فرهنگ مشتری مداری خود مدیون هستند و تقریباً در هر کاری که انجام می ده...

هر صاحب رستوران می خواهد یک رستوران بسیار موفق را اداره کند، اما همه آنها پیشرفت نمی کنند. همیشه آسان نیست که انگشت خود را روی دلایل موفقیت برخی رستوران ها بگذارید و روی برخی دیگر نه، اما رستوران های ...

مشتریان مایه حیات رستوران شما هستند، بنابراین نگاه کردن به رضایت مشتری باید بخشی مداوم و ثابت از شغل شما به عنوان صاحب یا مدیر رستوران باشد. همچنین شایان ذکر است که از هر چهار پاسخ‌دهنده، سه نفر قب...

مدیریت آشپزخانه کار آسانی نیست. قطعات متحرک های زیادی وجود دارند که هرگز سرعتشان کم نمی شود. یک رهبر ماهر باید کارکنان را مدیریت کند، مشتریان را راضی نگه دارد، کیفیت غذای ثابتی را تضمین کند، با موجودی...