اصول رستوران‌داری

کاست کنترل در واقع مرکز کنترل هزینه و درآمد است که بیشترین کاربرد آن در هتل ها می باشد. این قسمت در هتل گلوگاه نامیده می شود که علت اصلی نامگذاری به این نام این است که هیچ هزینه و درآمدی ، ورود و خروج...

ویژگی های رستوران با داشتن چند مورد از ویژگی های رستوران میتوانید یک رستوران محبوب و پرطرفدار باشید ، تنها داشتن یک ویژگی باعث محبوبیت شما نمیشود. بنظر شما چه فاکتور هایی از رستوران میتواند شما را...

وقتی از مشتری مداری حرف می‌زنیم، چه چیزی در ذهن شما تداعی می‌شود؟ مهربانی با مشتری؟ پیگیری جدی و سریع درخواست‌های مشتری؟ ارائه‌ی خدمات بهتر به مشتری؟ مشتری مداری چیست؟ مدیریت ارتباط با مشتری; ✔ مد...

میزبانی و اصول تشریفات، جزو مهم ترین عوامل کسب رضایت فرد مقابل هست، آیا تا به حال به اهمیت رفتار یک میزبان توجه کرده اید؟ تشریفات و نحوه میزبانی با احترام به فرد، رابطه مستقیم دارد. یک میزبانی حرفه ا...

میزبانی و اصول تشریفات، جزو مهم ترین عوامل کسب رضایت مشتری در یک رستوران است. کاملا درست است که عواملی مانند کیفیت غذا یا قیمت غذاها مهم اند، اما آیا تا به حال به اهمیت تشریفات توجه کرده اید؟ تشریفات ...