معرفی دوره
استخدام و اخراج پرسنل رستوران از چالش های اصلی مدیران رستوران و کاقه است و اگر یه صورت اصولی و هنرمندانه این کارها را انجام ندهند به مشکلات زیادی برخورد میکنند
بعد از آن نگهداشت و توسعه هم که با راهکارهایی مثل انگیزه دادن و آموزش به وجود میاد سروکار دارند
خیلی از مدیران از آموزش دیدن و آموزش دادن پرسنل فراری هستن و همین امر باعث عقب ماندگی کار و پرسنلشون میشه و باعث میشه که پرسنل کار رو رها کنند
در این دوره کاربردی و تخصصی کامل به همه این موارد پرداختم و به صورت تجربی و علمی همه مراحل از استخدام تا اخراج پرسنل رو بهتون توضیح دادم
چه چیزهایی در این دوره تخصصی و کاربردی یاد میگیرید؟
-هنر استخدام کردن
-اخراج کردن حرفه ای
-آموزش مدیر و پرسنل باید چگونه باشد
-چگونگی نگهداشت و توسعه پرسنل
-تفویض اختیار و واگذاری کارها باید چگونه باشد
-انگیزهای پرسنلی شامل چه عناوینی هست
-جانشین پروری یعنی چی؟
_چگونگی برگزاری جلسات موثر
_تیم سازی به چه صورتی انجام میشود
_تنبیه و تشویق دو مکملی که حتما باید باهم باشند
نحوه قرارداد بستن
این فایل ها هم در اختیارتون قرار میگیره
_ویدیو آموزشی چالش ها و راه حل های کارکنان
_کتابچه دستورالعمل و راهنمای کارکنان
_شیوه نامه برگزاری جلسات موثر
_دستورالعمل های کارمندان رستوران
_نمونه هایی از شرح وظایف پرسنل
_استانداردهای رفتاری و آراستگی ظاهر
_نمونه قرارداد پرسنل
_شرح وظایف مکتوب کارمندان غذاونوشابه در هتل
نیروی عالی نیاز به:
_محیط با کیفیت داره
آموزش روزانه، منظم و مداوم
مراقب بودن از آنها
انگیزه کافی برای ادامه دادن
از دلایل ریزش نیرو های شما
-هنر استخدام کردن رو بلد نیستی
_راه های نگهداشت و توسعه رو نمیدونی
-از آموزش دیدن خودت فراری هستی و فکر میکنی که همه جی رو میدونی
_از یک نفر کمک نمیگیری که به پرسنل آموزش بده
_چون رستورانت قوانین و مقررات نداره
-قانون در اصل خودتی و شخصی و توهمی تصمیم میگیری
-چون از دو مکمل اصلی تنبیه و تشویق استفاده نمیکنی
-چون پرسنل شرح وظایف مکتوب ندارن
-چون فکر میکنی جلسه گذاشتن وقت گیریه
_چون تیم خوب نداری و بلد نیستی تیم بسازی
_چون فکر میکنی انگیزه دادن به پرسنل فقط مالیه
-چون همه کارها خودت انجام میدی و تفویض اختیار نمیدونی چی هست
_چون از پرسنلت زیادی کار میکشی
-چون فقط بلدی دادوبیداد کنی و راه های ارتباط موثر رو با کارمندات بلد نیستی
_چون فکر میکنی یک حسابدار، باریستا، آشپز و افراد نزدیک خودت بلدن مدیرت رو به عهده بگیرن
هدایای این دوره
با خرید این دوره این فایل ها هم در اختیارتون قرار میگیره
_ویدیو آموزشی چالش ها و راه حل های کارکنان
_کتاب اتیکت مدرن در صنعت مهمان نوازی
_کتابچه دستورالعمل و راهنمای کارکنان
_شیوه نامه برگزاری جلسات موثر
_دستورالعمل های کارمندان رستوران
_نمونه هایی از شرح وظایف پرسنل
_استانداردهای رفتاری و آراستگی ظاهر
_نمونه قرارداد پرسنل
_شرح وظایف مکتوب کارمندان غذاونوشابه در هتل
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
دوره آموزشی کما+100
سر فصل های دوره آموزشی کما کما یعنی: کاف: کاست کنترل میم:مهندسی منو الف: اصول انبارداری + 50 راهکار کاهش…
دوره آنلاین مهندسی منو (Menu Engineering)
سرفصل های دوره مهندسی منو اصول طراحی منو و اشتباهات آن منو نویسی عوامل موثر در قیمت گذاری فایل اکسل…
فیلم: دوره صندوق داری در رستوران و کافی شاپ
در دوره صندوق داری در رستوران و کافی شاپ چه چیزهایی یاد میگیرید؟ چگونه یک صندوق داری حرفه ای شویم؟…
فیلم وبینار دوره مدیریت کنترل هزینه در رستوران و کافه
در دوره مدیریت کنترل هزینه چه چیزهایی یاد میگیرید؟ چگونه هزینه های رستوران و کافه را کنترل کنیم؟ آیا میدانستی…
فیلم: دوره حرفه ای گری در محیط کار
چگونه در محیط کارحرفه ای شویم؟ آیا میدانستی اگر به مواردی که گفتم عمل کنی یه سروگردن از بقیه بالاتری؟…
دوره اصول میزبانی و تشریفات پذیرایی
اصول تشریفات میزبانی و پذیرایی اصول برگزاری مراسم پذیرایی و پذیرایی شامل برنامه ریزی صحیح، توجه به جزئیات و توجه…
chat_bubble_outlineنظرات
990,000 تومان
قوانین ثبت دیدگاه
نظر شما در مورد دوره های ما باعث پیشرفت ماست... نظرات شما عزیزان بعد از بررسی در سایت قرار میگیرند.