وبلاگ

مشتریان مایه حیات رستوران شما هستند، بنابراین نگاه کردن به رضایت مشتری باید بخشی مداوم و ثابت از شغل شما به عنوان صاحب یا مدیر رستوران باشد. همچنین شایان ذکر است که از هر چهار پاسخ‌دهنده، سه نفر قب...

مدیریت آشپزخانه کار آسانی نیست. قطعات متحرک های زیادی وجود دارند که هرگز سرعتشان کم نمی شود. یک رهبر ماهر باید کارکنان را مدیریت کند، مشتریان را راضی نگه دارد، کیفیت غذای ثابتی را تضمین کند، با موجودی...