
انبارداری چیست؟
انبارداری یا مدیریت موجودی مواد غذایی به معنای این است که شما از موجودی رستوران خود در هر زمانی مطلع باشید. با اگاهی از این اطلاعات می توانند میزان لازم خرید موجودی ها را بهبود دهید و از کم بود مواد یا فاسد شدن آنها جلوگیری کنید. با این روش می توانید از کم شدن موجودی به دلایلی مانند سرقت، فاسد شدن مواد و هدر رفتن مواد غذایی را به حداقل برسانید و به حداکثر سود آوری برسید.
رستوران دارانی که درک درستی از مدیریت موجودی دارند در هر زمان موارد زیر را می دانند:
- چه موادی خریداری کرده اید و چه مقدار
- مقدار مواد مورد استفاده در هر روز
- مقدار موجودی باقیمانده در پایان هر روز
سرفصل های اصول انبارداری
- زیر ساخت اصولی انبار
- سردخانه ها
- شرح وظایف انباردار
- کنترل موجودی در انبار
- مسئول خرید
- اصول اولیه خرید
- اصول نگهداری مواد غذایی
- انواع فرم های اداری مربوط به قسمت انبار
مخاطب دوره چه افرادی هستند؟
صاحبان رستوران، کافه، تالار
مدیران غذا و نوشابه(رستوران، کافه، تالار)
سر آشپزها و آشپز ها
راه انداز های رستوران و کافه
حسابدارهای صنعت رستوران داری
مسئولین کاست کنترل
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
کتاب الکترونیکی اتیکت مدرن در صنعت مهمان نوازی
بدون امتیاز
0 رای
345
99,000 تومان
دوره آموزشی راز های فروش بیش از حد
بدون امتیاز
0 رای
252
2,900,000 تومان
نظرات
متوسط امتیازات
0
بدون امتیاز
0 رای
0 نقد و بررسی
جزئیات امتیازات
5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “دوره آنلاین انبارداری ( Restaurant Inventory )” لغو پاسخ
برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید
قیمت
990,000 تومان
تعداد شرکت کنندگان
215 شرکت کننده
زبان آموزش
فارسی
مدت زمان آموزش
1 ساعت و نیم
تعداد سرفصلها
6
0 دیدگاه
1807 بازدید
از این مدرس
دوره کافه اینستا
بدون امتیاز
0 رای
56
1,960,000 تومان
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.