اصول مدیریت رستوران
مدیریت رستوران موضوعی است که بیشتر از هر چیز به بهینه سازی و کیفیت و افزایش عملکرد روزانه رستوران میپردازد. مدیررستوران با مدیریت اصولی و برنامه ریزی و بررسی پرسنل میتواند به بهینه سازی رستوران کمک ک...
تشریفات رستوران چیست؟
تشریفات رستوران یکی از کلیدی ترین مسائل در مدیریت یک رستوران به شمار می رود. اگر شما هم از صاحبان رستوران باشید یا به فکر تاسیس آن افتاده باشید، قطعاً باید بدانید تشریفات چیست! آگاهی بر تشریفات رستورا...
وظایف شغلی مدیر غذا و نوشابه
در حال حاضر بسیاری از کشورهای توسعهیافته، بجای محصولات تمرکز بر تولید برای خدمت بیشتر به مشتری تلاش میکنند و این تغییر تقاضا باعث به وجود آمدن عنوان شغلی مدیر غذا و نوشابه در این حرفه شده است که اپر...
یک مدیر مدرن با کارمندان خود چگونه رفتار میکند؟
یک مدیر، چه مالک و مدیر یک رستوران کوچک خود باشد، چه مدیریت یک هتل 5 ستاره بزرگ با نفرات زیاد از کارمندان را در اختیار داشته باشد، بههرحال یک “مدیر” محسوب میشود. یک مدیر ضعیف با بازده بسیار کم سبب س...
چگونه اتیکت اجتماعی را در مهمانی ها رعایت کنیم؟
مهمان بودن و میزبان بودن آداب مخصوص به خودش را دارد، آدابی که در زیر مجموعه اتیکت مدرنِ مهمانی ها قرار می گیرد. اگر اهل مهمانی رفتن و مهمانی دادن هستید حتما باید اتیکت اجتماعی مهمانی را بلد باشید تا ه...
4 خصوصیت مهم مدیر مدرن در صنعت مهماننوازی
دنیای کسبوکار هرروز در حال تغییر و تحول است و بهتبع آن کیفیتها، عناصر و استاندارهای این فضا نیز تغییر میکند. به گزارش بانکی دات آی آر، مدیران ازجمله اقشار تأثیرگذار و بسیار مهم فضای کسبوکار هستند...
- 1
- 2
