مدیریت منو چیست؟
مدیریت منو فرآیند ایجاد، اصلاح و مدیریت منوی رستوران است. از مدیریت دستور العمل ها و استفاده از تکنیک های مهندسی منو گرفته تا تعیین قیمت منو و تنظیم هزینه، مدیریت منو شامل انجام همه کارها برای اطمینان از سودآوری منوی رستوران شما است.
یک منوی رستوران با طراحی خوب می تواند به شما در قیمت گذاری کارآمد و به حداکثر رساندن درآمد هر بشقاب کمک کند. ممکن است در ابتدا توجه به جزئیاتی مانند طراحی منو یا گرافیک منو غیر ضروری به نظر برسد، اما تیم بازاریابی تجارت الکترونیک شما می‌داند که آنها از اهمیت بالایی برخوردار هستند. چیدمان یک منو تاثیر بسزایی بر نحوه رفتار مشتریان دارد.
سرفصل های دوره مهندسی منو:
- اصول طراحی منو و اشتباهات آن
- منو نویسی
- عوامل موثر در قیمت گذاری
- فایل اکسل اصول قیمت گذاری منو
- منو دیجیتال
مخاطب دوره چه افرادی هستند؟
- صاحبان رستوران، کافه، تالار
- مدیران غذا و نوشابه(رستوران، کافه، تالار)
- سر آشپزها و آشپز ها
- راه انداز های رستوران و کافه
- حسابدارهای صنعت رستوران داری
- مسئولین کاست کنترل
نمایش بیشتر
موارد مرتبط
51
1,960,000 980,000 تومان
247
2,900,000 تومان
نظرات
برای فرستادن دیدگاه، باید وارد شده باشید.
لطفا برای ارسال یا مشاهده تیکت به حساب خود وارد شوید
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.